طريقة اعداد طجين السردين المطحون

سلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته إخواني أخواتي وكل متابعي مدونة شهيوات مريمة , ان شاء الله في تدونة اليوم سوف نقوم باعداد طجين بالسردين مطحون....

المكونات:

(نصف كيلو سردين (منقى ومغسول ومقطر

1. حبة بصل مقطعة محكوك
2. حبة طماطم مقطعة محكوك
3. كاس روز
4. فصين ثوم مهروش
5. 0.5 ربطة بقدونس
6. التوابل:
7. 1. رشة ملح
   2. رشة كمون
   3. رشة فلفل اسود
   4. رشة فلفل احمر
   5. رشة الكركم
   6. ملعقة كبيرة طماطم مصبرة  
   7. الخطوات:
   8. في طجين نخلط السردين وروزالمصلوق والثوم والتوابل والبقدونس جيداً حتى الخليط 
   9. يتجانس  نشكله كويرات متوسطة الحجم
   10. 1. في الطاجين على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم البصل و الطماطم والطماطم 
       2. المصبرة والبقدونس والثوابل والثوم، وهي ايضا نتركها تتقلى قليلا ثم نزيد كويرات السردين 
       3. ،ونتركها تنضج شهية طيبة 💗