كيفية تحضير المعقودة المغربية
سلام اخواتي اخواني وكل متابعي مدونة شهيوات مريمة , ان شاء الله في تدونة اليوم سوف نتعرف على طريقة اعداد المعقودة المغربية....
المقادر
- 4 حبات من البطاطس
- ملعقتان من الكزبرة والبقدونس
- ملعقة كمون
- قليل من الدقيق
- زيت للقلي
- بيضتان
- 3 فصوص ثوم مهروس
طريقة تحضير
- أولا يجب غسل البطاطس وتقطيعها
- اسلقي البطاطس و اطحنيها بالطحانة اليدوية أو توضع في طبق وتطحن بالشوكة
- أضيفي بيضة والكزبرة والبقدونس والملح والكمون والثوم
- اخلطي كل المقادير حتى تتجانس جميع العناصر
- يحضر الخليط على شكل كويرات و تبسط باليد وتغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة وبعدها الدقيق
- تقلى المعقودة في زيت ساخن ونحمرها من الجهتين وتقدم ساخنة.
التعليقات على الموضوع